A erva mate deixou de ser apenas uma tradição regional para se tornar uma aliada poderosa da saúde moderna em todo o mundo. Consumida há milênios por povos indígenas como os Guarani, essa planta agora recebe o aval da ciência por seus nutrientes essenciais. Pesquisas recentes indicam que o hábito de tomar mate pode transformar o funcionamento do organismo de forma profunda.
De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma única xícara da bebida fornece quantidades relevantes de zinco, magnésio e vitamina C. Esses componentes são fundamentais para manter o sistema imunológico em alerta contra invasores. O zinco, especificamente, atua na produção de células de defesa, enquanto a vitamina C combate inflamações internas.
Benefícios para a estrutura óssea e o coração
Um dos pontos mais surpreendentes revelados por especialistas é o impacto da bebida na densidade dos ossos. Um estudo publicado na revista científica Bone demonstrou que mulheres na pós-menopausa que consomem a erva regularmente apresentam maior densidade óssea na coluna. Isso acontece porque o mate é rico em minerais como cálcio e magnésio, que auxiliam na regeneração das células ósseas.
A saúde cardiovascular também entra no radar dos benefícios. Substâncias fitoquímicas presentes na planta ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a controlar a pressão arterial. Segundo uma revisão publicada no Journal of Functional Foods, esses compostos anti-inflamatórios protegem o coração e diminuem os riscos de doenças graves a longo prazo.
Controle metabólico e energia sem agitação
Para quem busca equilíbrio no peso e nos níveis de açúcar, a erva mate surge como uma solução natural. A nutricionista Kate Geagan destaca que o ácido clorogênico presente na folha ajuda a baixar a glicose no sangue. Estudos no Journal of the American College of Nutrition associam o consumo ao melhor controle da diabetes tipo 2.
Além disso, a energia proporcionada pelo mate é considerada superior à do café por muitos usuários. Isso ocorre devido à combinação única de cafeína e teobromina. Essa mistura garante um estado de alerta focado e melhora o humor, mas sem causar os tremores ou a ansiedade comuns em outras bebidas estimulantes.
Performance física e proteção cerebral
Atletas também podem se beneficiar, já que o consumo da bebida aumenta a queima de gordura durante exercícios de baixa intensidade. Uma pesquisa da Medicine & Science in Sports & Exercise comprovou que ciclistas tiveram melhor desempenho após ingerir o mate. O efeito neuroprotetor é outro destaque, auxiliando na sobrevivência dos neurônios conforme envelhecemos.
É importante notar que a escolha do produto faz diferença no resultado final. Especialistas recomendam versões orgânicas e secas sem fumaça para evitar substâncias químicas indesejadas. O consumo excessivo de açúcar na bebida deve ser evitado, pois as propriedades anti-inflamatórias são melhor aproveitadas na forma pura ou levemente adoçada.
